Una buena cocina no hace al cocinero, pero te hace la vida mucho más feliz. Hicimos un alto entre rodajes y entrevistamos Juan Manuel Berro en uno de sus lugares preferidos, las cocinas de Acher.
El chef de La Vanguardia y otros dos exitosos emprendimientos gastronómicos, nos cuenta porqué eligió la profesión, habla de su estilo, da su visión del momento de la gastronomía uruguaya y porqué elige Acher para filmar sus micros de cocina para el canal de Instagram de Revista Caras.
[ MINI BIO ] JUAN MANUEL BERRO . Estudió gastronomía en la escuela de Gato Dumas. . Viajó a Europa a perfeccionarse y trabajó en restaurantes con varias estrellas Michelin . De regreso a Uruguay puso en marcha La Vanguardia 1934, Magnum y Leyenda. |
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Mirá, preguntá, charlá con nuestros Asesores y si querés ir haciendo boca seguí este link y mirá a Juan Manuel cocinando en nuestro showroom Montevideo.
